SALSICCIA ZUCCA E FAGIOLI



INGREDIENTI:

- 500 gr di zucca

- 400 gr di salsiccia

- 1 cipolla

- 2 barattoli di fagioli borlotti precotti

- prezzemolo tritato

- olio extravergine d'oliva

-  bicchiere di vino bianco secco

- sale 

- peperoncino (facoltativo)

PREPARAZIONE:

tagliare la zucca a cubetti e farla rosolare in una pentola con la cipolla tagliata finemente e l'olio, lasciare cuocere per 10 minuti.

Successivamente unitevi la salsiccia e versate il bicchiere di vino e continuate a cuocere per altri 10 minuti.

Trascorsi dieci minuti unitevi i fagioli aggiustate di salate lasciate cuocere ancora per altri 15 minuti.

Servite con prezzemolo e se preferite peperoncino. 

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#condicidiamoricette RICETTA DI CATERINA