FILETTI DI MERLUZZO

INGREDIENTI:

-4 filetti di merluzzo congelati

-2 spicchi di aglio

-olive nere

- pomodorini 

- olio extravergine d'oliva

-prezzemolo fresco tritato

- sale e pepe

PREPARAZIONE:

Lavate i pomodorini e tagliateli a fette, metteteli in una padella assieme a l'olio e l'aglio,

 fateli insaporire, poi aggiungete i filetti di merluzzo ancora congelati  e fate cuocere, aggiungete un bicchiere di acqua,, le olive il prezzemolo e portate a cottura per 20 minuti circa. Aggiustate di sale e pepe, servite con una manciata di prezzemolo tritato.