CENA A TEMA 

POLLO AL CURRY CON RISO

INGREDIENTI:

- 250 gr di riso bianco e nero (o basmati)

- sale

- 1 cipolla

- olio

- 1 petto di pollo

- farina q.b

- 4 cucchiai di farina di cocco

- 250 ml di latte

- 4 cucchiai di curry

- prezzemolo

- zenzero q.b.(facoltativo)

PREPARAZIONE:

mettere a lessare il riso in acqua salata.

Tritare grossolanamente la cipolla e rosolarla in una padella con l'olio.

tagliare a bocconcini il pollo e passarlo nella farina, poi aggiungerlo al soffritto di cipolla. 

Rosolarlo un pò, aggiustate di sale e aggiungete il curry e lo zenzero grattugiato .

A parte unite la farina di cocco al latte e versatelo nel pollo, aggiungete altro curry e fate cuocere per 10 minuti.

Servite il pollo accompagnato dal riso 

#foodforlovers

#condividiamoricette RICETTA DI CATERINA