TIRAMISU' CON COLOMBA

#Riciclopasquale

INGREDIENTI:

 - 6 uova

- 6 cucchiai di zucchero-

- 500gr di mascarpone 

- caffè q.b.

- cacao q.b.

PREPARAZIONE: 

dividere in 2 ciotole i tuorli e gli albumi. 

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. 

Nell'altra ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero. Dopodiché aggiungere il mascarpone e amalgamare il tutto. Infine aggiungere gli albumi montati a neve, attenzione a non smontarli. 

Tagliate a fette la colomba e bagnarla con il caffè (fatto con la classica moca) versategli il composto con il mascarpone e continuate a strati di crema e colomba. 

Infine spolverate con il cacao.

#foodoforlovers