INGREDIENTI:
- 5 uova
- 30 gr di formaggio grattugiato
- 600 gr di asparagi
- Olio
- Sale e pepe q.b
PREPARAZIONE:

Nel frattempo in una terrina sbattere le uova, aggiungete il formaggio il pepe e il sale, infine gli asparagi.
In una padella mettete 2 fili di olio, una volta riscaldato buttate dentro le uova ckn il composto cuocetela da ambo i lati (per girarla aiutatevi con un piatto). E buon appetetito.
CONSIGLIO: si potrebbe aggiungere alle uova anche della scamorza o dello speck per renderla più ricca.
#foodforlover
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