TORTA MARGHERITA

INGREDIENTI:

- 4 uova

- 150 gr. di zucchero

- 200 gr di burro ( o olio di semi)

- 100 gr. di fecola di patate

- 1 bustina di lievito

- 1 bustina di vanillina (oppure la scorza di un limone grattugiata)

per guarnire 

- zucchero a velo

PREPARAZIONE:

sbattere le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno spumose, fre sciogliere il burro in una pentola o nel microonde, ed aggiungerlo al composto e mescolarlo. unire la farina il lievito e la vanillina (o scorza di limone) mescolare bene il tutto.

trasferire il composto in una teglia in forno per circa 30 minuti a 180 gradi. infine lasciare intiepidire e ricoprire con lo zucchero a velo