RISO INTEGRALE 

 è riso normale, ma ricco di fibre e di sostanze con proprietà benefiche. 

e' un cereale privo di glutine, è altamente digeribile. inoltre, è un alimento rinfrescante e poco calorico.

ALCUNE RICETTE CON IL RISO INTEGRALE:

RISO INTEGRALE CON GAMBERI E PISELLI:

INGREDIENTI:

- 150 gr di calamari

-60 gr di pisello

-1/2 cipolla

-olio extravergine d'oliva

-prezzemolo tritato

-sale e pepe 

PREPARAZIONE:

In abbondante acqua salata fate bollire il riso, la cipolla a pezzi ei piselli, portate a cottura per una ventina di minuti circa. quindi, aggiungete i calamari tagliati a striscioline e terminate la cottura. Aggiustate di sale.

Una volta assorbita l'acqua spegnete il fuoco e lasciate riposare. Aggiungete un fino di olio e il prezzemolo tritato e servite. #foodforlovers

RISO INTEGRALE ALLE VERDURE

INGREDIENTI:

-1 melanzana (arrostita)

-1 peperone (arrostito e privato della pellicina)

-2 zucchine (bollite)

-olio extravergine d'oliva

- sale e pepe

PREPARAZIONE:

Iniziamo con lavare, tagliare e cuocere le verdure. le melanzane arrostitele su una piastra e poi tagliatele a strisce, lo stesso (oppure in forno) fate per il peperone, (attenzione: una volta cotto privatelo della pellicina e tagliatelo a listarelle).

In abbondante acqua salata cuocete il riso, a metà cottura aggiungete le zucchine tagliate a cubetti. 

Una volta cotto, scolatelo e conditelo con le restanti verdure, servite con un filo di olio.