INSALATA FREDDA DI POLLO
un piatto unico

INGREDIENTI
-un pezzo di petto di pollo intero
-2 carote
-1 costa di sedano
-1 mais
-sale e olio extravergine di oliva q.b.

PREPARAZIONE:
In abbondante acqua salata fate bollire il petto di pollo intero insieme alle carote e al sedano.
Poi, prendete il pollo sfilettatelo e conditelo con le verdure della cottura, infine aggiungete il mais l'olio e servite. #foodforlovers

RICETTA DI FRANCESCA

CENA A TEMA 

POLLO AL CURRY CON RISO

INGREDIENTI:

- 250 gr di riso bianco e nero (o basmati)

- sale

- 1 cipolla

- olio

- 1 petto di pollo

- farina q.b

- 4 cucchiai di farina di cocco

- 250 ml di latte

- 4 cucchiai di curry

- prezzemolo

- zenzero q.b.(facoltativo)

PREPARAZIONE:

mettere a lessare il riso in acqua salata.

Tritare grossolanamente la cipolla e rosolarla in una padella con l'olio.

tagliare a bocconcini il pollo e passarlo nella farina, poi aggiungerlo al soffritto di cipolla. 

Rosolarlo un pò, aggiustate di sale e aggiungete il curry e lo zenzero grattugiato .

A parte unite la farina di cocco al latte e versatelo nel pollo, aggiungete altro curry e fate cuocere per 10 minuti.

Servite il pollo accompagnato dal riso 

#foodforlovers

#condividiamoricette RICETTA DI CATERINA

SALSICCIA ZUCCA E FAGIOLI



INGREDIENTI:

- 500 gr di zucca

- 400 gr di salsiccia

- 1 cipolla

- 2 barattoli di fagioli borlotti precotti

- prezzemolo tritato

- olio extravergine d'oliva

-  bicchiere di vino bianco secco

- sale 

- peperoncino (facoltativo)

PREPARAZIONE:

tagliare la zucca a cubetti e farla rosolare in una pentola con la cipolla tagliata finemente e l'olio, lasciare cuocere per 10 minuti.

Successivamente unitevi la salsiccia e versate il bicchiere di vino e continuate a cuocere per altri 10 minuti.

Trascorsi dieci minuti unitevi i fagioli aggiustate di salate lasciate cuocere ancora per altri 15 minuti.

Servite con prezzemolo e se preferite peperoncino. 

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#condicidiamoricette RICETTA DI CATERINA